Tarta 3 leches

Ya llevaba bastante tiempo sin pasarme por aquí, pero voy a poner hoy una tarta que me han pedido muchas amigas, espero les quede riquisima.

Necesitamos:

1 bizcocho básico

1 tz de leche evaporada

250 gr de nata

1 tz de leche condensada

3 claras

9 cdas de azucar

3 cdas de agua

Procedemos así:

Bañamos el bizcocho en el mismo molde donde lo hemos hecho con las tres leches mezcladas. Hacemos un merengue con las 3 claras a punto de nieve y un almíbar ligero hecho con el azúcar y el agua (agregarlo cuando aun este caliente a las claras y batiendo hasta que enfríe). Con este merengue cubrimos el bizcocho y si queremos lo gratinamos un poco o le espolvoreamos un poco de canela.

Esta misma versión se puede hacer para un pastel de cumpleaños como veras en las fotos.