Bueno, hoy pasamos la tarde haciendo galletitas y queria compartirla con Uds. Mi princesita disfruto muchisimo y yo mucho más al ver su cara de satisfacción por lo que hizo. Les paso la receta es super sencilla, pero quedan riquisimas, además que son super versatiles.
1 1/2 tz de azúcar glass
3 tz de harina
1 tz de mantequilla en pomada
1 cda de naranja rallada o alguna escencia que te agrade
1 huevo
3 yemas 2 cdta de polvo de hornear o levadura química
Procedemos asi:
Unimos todos los ingredientes secos, hacemos un volcán y agregamos la mantequilla, el huevo, las yemas y la naranja, amasamos poco para no derretir en exceso la mantequilla, refrigerar 30 min. estirar y cortar de formas variadas, hornear a 250º hasta que se doren los bordes.
A estas galletitas le puedes poner antes de hornearlas mermelada, trocitos de chocolate, pasas, coco, etc.
Como verán, aprovechamos e hicimos con la misma masa una crostada con mermelada casera de higo (esta le encanta a mi padre) asi que mi niña se la regalara mañana a su abuelito.
La crostada es muy facil, cubres una bandeja con la masa que no quede muy fina, ni muy gruesa, la cubres con tu mermelada favorita y la adornas con trocitos de masa en cilindros, la horneas a 250º hasta que dore.
Mas adelante les pondre la receta de la mermelada de higo y además haremos unas galletitas, pero decoradas, vamos a ver que tal quedan, por ahora espero que pruebes a hacer estas galletas.
1 comentario:
Tanto tu, como la niña tienen que enseñarme esa receta. Un beso.
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